Info
- Utilizzare la checkbox di selezione a fianco di ciascun documento per attivare le funzionalità di stampa, invio email, download nei formati disponibili del (i) record.
Commercial fruit and vegetable products : a textbook for student, investigator, and manufacturer / W. V. Cruess
| Commercial fruit and vegetable products : a textbook for student, investigator, and manufacturer / W. V. Cruess |
| Autore | Cruess, William Vere <1886-1968> |
| Edizione | [4. ed] |
| Pubbl/distr/stampa | New York [etc.], : McGraw-Hill Book Co., 1958 |
| Descrizione fisica | VII, 884 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina | 664 |
| Collana | McGraw-Hill publications in agricultural sciences |
| Soggetto non controllato | Alimenti |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910846196003321 |
Cruess, William Vere <1886-1968>
|
||
| New York [etc.], : McGraw-Hill Book Co., 1958 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
The Technology of wine making / by M. A. Amerine and W. V. Cruess
| The Technology of wine making / by M. A. Amerine and W. V. Cruess |
| Autore | Amerine, Maynard Andrew |
| Pubbl/distr/stampa | Westport, Conn., : AVI, 1960 |
| Descrizione fisica | XIII, 709 p. : ill. ; 23 cm. |
| Disciplina | 547.29 |
| Altri autori (Persone) | Cruess, William Vere <1886-1968> |
| Collana | AVI books on food processing |
| Soggetto non controllato | Tecnologia della vinificazione |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Altri titoli varianti | Wine making |
| Record Nr. | UNINA-9910837296603321 |
|
Amerine, Maynard Andrew
|
||
| Westport, Conn., : AVI, 1960 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||